| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 豆角焖面热量/卡路里2024千卡 | |||

1、面条放入蒸锅中蒸软,不一定要蒸熟。

2、猪肉切片,葱,姜,豆角切好。

3、锅中冷油,放入猪肉炒至变色。

4、放入葱姜,炒出香味。

5、放入豆角,煸炒均匀。倒入没过豆角猪肉的开水。放入生抽,老抽,耗油,少许白糖调味。

6、放入面条。盖上锅盖,小火焖。

7、焖至汤汁变少,加入适量盐调味即可。

8、喜欢有汤汁的可以少焖一会儿。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效;可与菜花、柿子、香菇搭配;与黄豆、荞麦、刀豆相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、利小便、益气健脾等功效;可与香菇、鸡肉、虾皮搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、活血驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、增强食欲、预防高血压等功效;可与粳米、明虾、兔肉搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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