| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里522千卡 | |||

1、蒜苔切好备用

2、猪肉切好备用

3、热锅冷油下肉翻炒,放一点生抽

4、放入蒜苔翻炒,放入盐,生抽

5、蒜苔很容易熟,不需要炒时间过长
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有大便秘结、预防便秘、刺激大肠排便等功效;可与木耳、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效;可与茄子、藕、西瓜搭配;与豆类、菊花、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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