| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1847克 | 肉烧鸡热量/卡路里3256千卡 | |||
 热量3256千卡,相当于乡村舞724分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉切块。
2、公鸡斩块。
3、香菇去蒂洗净备用。
4、热锅下油，放入八角煸出香味。
5、放入猪肉。
6、翻炒至猪肉出油。
7、再加入鸡块。
8、翻炒至鸡块变色。
9、加入葱蒜和姜片翻炒出香味。
10、再加入酱油。
11、翻炒出香味。
12、再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。
13、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
14、再加入香菇。
15、盖盖小火炖30分钟关火即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与鸡蛋、莲藕、枇杷搭配；与梨、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、健脾胃、补精等功效；可与薄荷、冬瓜、油菜搭配；与糯米、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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