香辣啤酒鸭的热量和减肥功效

鸭肉 250克、香菜适量、香葱适量、老抽适量、姜片适量、葱适量、大蒜适量、八角适量、香叶适量、辣椒适量、麻椒适量、芝麻适量、白糖适量、啤酒适量

1、把鸭肉剁块，鸭皮留着榨油，用开水炒一下。
辣椒麻椒八角香叶先放油锅里便炒然后放入姜葱蒜，在把抄水好的鸭肉放入，老抽上色，白糖，啤酒一瓶，盖盖。
二十分钟开盖看锅中还有水分嘛？加入白胡椒，十三香，鸡精，翻炒如果锅内没有水倒入一点白开水进去，闷十分钟。
然后装盘，撒上芝麻葱花香菜！

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、清热健脾、止咳化痰等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；

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