| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 土豆红烧肉热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于转呼啦圈76分钟消耗的热量300 | |||||
1、热锅，待油烧至八成热放入姜片，八角，桂皮炒香后再加入冰糖
2、等冰糖完全炒化至微微焦黄色放入五花肉翻炒
3、把五花肉翻炒上色后加入料酒
4、加入老抽上色
5、加入水，煮开后把肉倒入事先准备的砂锅中
6、放入蒜瓣，加盖小火焖煮30分钟
7、土豆去皮切成块在水里泡泡
8、捞起土豆放入砂锅中，继续小火焖煮10钟（可适当再加点水）
9、煮至五花肉皮软糯，土豆熟后开大火收汁
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、降糖降脂、美容护肤等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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