红烧豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、治疗高血压等功效；可与西葫芦、虾皮、平菇搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、止消渴等功效；可与小白菜、莲藕、银耳搭配；与百合、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、下气等功效；可与草鱼、西瓜、西兰花搭配；与山楂干、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；