| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于吃东西187分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾仁解冻
2、抽虾线 去虾壳，此过程需要特别耐心。想着能吃的特别干净的虾仁、就认真做吧
3、凉锅凉油，开火 过热放入虾仁 翻炒
4、将炒好的虾仁从锅中成出
5、鸡蛋打匀 并放入佐料以及切好的葱花 锅中无需放油将蛋液倒入锅中，在鸡蛋凝固之前加入炒好的虾仁，翻炒将蛋液能够包裹虾仁即可关火。完成
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、催乳、增强免疫力等功效；可与辣椒、枸杞、西兰花搭配；与果汁、木瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与生菜、韭菜、茼蒿搭配；与鹅、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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