| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 藕圆子热量/卡路里1358千卡 | |||

1、莲藕擦成泥

2、肉打成肉末,偷懒所以用绞肉机,有空有耐心的人可以自己剁,效果更好。

3、把所有料搅拌均匀
4、捏成圆子,大小约3-4cm直径。

5、油烧到九成热,下锅中火炸至金黄即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、散瘀、养血补益等功效;可与虾、鲢鱼、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效;可与紫菜、牡蛎、圆茄子搭配;与海螺、茶叶、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
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