| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 白菜炖冻豆腐热量/卡路里466千卡 | |||
1、豆腐前一夜切合适大小入冰箱冷冻室。老豆腐绢豆腐都可以看自己口味啦~
2、黑木耳泡发去老根撕小朵,白菜洗净切丝。
3、锅中热油,倒入黑木耳和白菜丝翻炒至木耳略缩,白菜变软。(其实加点盐这也能算一道健康炒菜了…)
4、加水至和木耳白菜齐平,根据自己口味加盐、少量生抽调味。
5、加入冻豆腐,盖锅盖炖至冻豆腐变色吸收汤汁即可。
6、如果想要颜色好看,撒一把红色的椒丝或者枸杞都ok。然后关火装盘,开餐。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、帮助消化等功效;可与火腿、海带、蚕豆搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、贫血、防治缺铁性贫血等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、春笋搭配;与麦冬、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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