| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 家常拌面热量/卡路里2563千卡 | |||

1、材料切好,小葱葱白拍一下切段、葱花、青红椒粒

2、猪肉切末

3、辣椒油:辣椒切末,热锅下辣椒,转小火一直煸炒至辣油出

4、在水中加入少许盐,热水滚,下面,沸腾后再加一次冷水,再煮沸即可。

5、面捞出、撒上葱花、辣椒油、青红椒(事先用油煸香)

6、用青红椒煸剩的油炒肉末,变色后,加入料酒、酱油、糖,翻炒几下浇在面上。再浇一勺酱油

7、(这不可以不做,如果前一步肉末上油够多了的话)少量油烧热,浇在面上!葱香四溢的拌面就可以享用了!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋肝阴、生津液等功效;可与紫菜、木瓜、牡蛎搭配;与荞麦、红螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强体质、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有帮助消化、促进消化、开胃消食等功效;可与虾、鸡蛋、北极虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
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