| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋条肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1435克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于种花282分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉洗净切块
2、西红柿洗净，在顶部开十字花刀，放沸水中烫下去皮，切块。
3、牛肉放入开水中加料酒焯一下，等水开时捞出。
4、锅里放油烧热，放入葱白，姜片炒香。放西红柿入锅中翻炒，至西红柿完全出汤时加冰糖。
5、放牛肉入锅和西红柿一起翻炒，炒均后加入热水，水量要完全没过牛肉。再加入八角，花椒和盐。
6、放入高压锅，上汽后开中火炖25分钟就好了。如果你有时间用砂锅煲2-3个小时味道更好哦！
7、放上葱花，就可以吃了！
8、好香好香啊(⊙o⊙)
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有抗辐射、蠲痹、抗衰老等功效；可与姜、甘蔗、芋头搭配；与田螺、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、护肤、润肠通便等功效；可与卷心菜、福寿鱼、黄鱼搭配；与河蟹、香菇、冰棍相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、解毒等功效；可与梨、白果、草莓搭配；
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