| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酱爆肉丁热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于烤面包166分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜切丁,猪肉切丁
2、猪肉用盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀腌15分钟
3、烧热炒锅放油，放入腌好的肉丁爆炒
4、炒至肉变色后加入香辣酱、番茄酱翻炒均匀
5、加入黄瓜翻炒
6、炒至黄瓜断生加少量美极鲜炒匀后即可装盘
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、补肾养血等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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