食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 627克 | 清炒莴笋热量/卡路里226千卡 | |||
热量226千卡,相当于剪指甲226分钟消耗的热量60 |
1、莴笋、青椒切片,小米椒切粒,大蒜、生姜切片。
2、锅内油烧5、6成热下花椒粒、生姜、大蒜炒香盛出
3、在炒香的油中放小米椒,待有淡淡辣味后倒入莴笋爆炒20秒,加青椒一起再炒20秒,放入咸盐、鸡精。
4、口感清香,嚼起来脆脆的莴笋完成!
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、尿血、抗癌等功效;可与猪瘦肉、芸豆、竹笋搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、抑癌、消食等功效;可与北极虾、花菜、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进血液循环、健胃消食等功效;可与包菜、鸡翅、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、帮助消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、促消化等功效;可与洋葱、五花肉、粳米搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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