| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 回锅藕热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于飙车39分钟消耗的热量360 | |||||
1、将藕洗净去皮切成薄片。
2、煮锅加水烧开，将藕涮烫片刻，捞出沥干水分。
3、将葱切粒，姜切丝，辣椒切丝，青蒜斜切成段。
4、在藕里加入淀粉拌匀。
5、炒锅加油烧热，将藕片煎至两面金黄盛出。
6、锅里留底油爆香葱姜辣椒。
7、将藕片倒入锅里翻炒，加入酱油，盐、白砂糖、少许水翻炒均匀。
8、加入青蒜翻炒出香味即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止泻、清热等功效；可与虾、鳝鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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