| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 猪肉粉条包子热量/卡路里2452千卡 | |||

1、面粉放入酵母发好,白天可以放两三个小时发,如果第二天早上用,就晚上弄好放在冰箱冷藏发一夜。我这个是发了一夜。

2、把肉,泡好的香菇,小芹菜,洋葱,泡好的粉条都切成沫,也可以自己家有机器搅拌也行,个人觉得自己剁的好一点

3、锅中放入少量油,稍微一热时就把肉末(已经用料酒腌过的)丢进去翻炒两下,不用炒熟,然后小火放入其他的菜,再放入盐,老抽,生抽,蚝油,十三香进行搅拌,搅拌均匀

4、就变成了这样的 你可以蘸一点酱尝下甜咸,咸的话再剁点菜沫进去,甜的话再放点盐

5、大面团弄成小面团不粘手状态,擀皮,比手心大的,不太会的可以擀厚一点。然后把馅放入中间包好,不会包的可以直接弄成圆都可以。

6、上锅隔水蒸,包子下面要垫一个湿的棉布,或者纱布之类的,不然到时候都粘着锅了。皮包就蒸6分钟左右,皮厚就蒸十分钟。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血压、提神等功效;可与小米、火腿、五花肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、预防贫血等功效;可与胡萝卜、马蹄、武昌鱼搭配;与野鸡、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、通便、瘦身等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、提鲜、促进消化等功效;
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