| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 油泼莲藕热量/卡路里1085千卡 | |||

1、先准备好油泼的材料。倒入烧热的油,放入其它的液体即可。

2、莲藕切成圆形的薄片,先在冷水中泡20分钟,洗去表面的淀粉,再放入开水中汆烫一下捞出,再用凉白开冲冷,再倒入油泼料即可。
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、降血糖、促进消化等功效;可与小白菜、基围虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、补虚、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、杀菌等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、调解血液等功效;可与绿豆芽、姜、黄瓜搭配;与水芹菜、猪骨汤、莼菜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、通便、护发等功效;可与核桃、枸杞子、梨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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