| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 豆角焖面热量/卡路里975千卡 | |||

1、豆角去蒂洗净,葱切葱花,姜切片

2、猪肉切片

3、锅中热油放入豆角炒至变绿盛出备用(像我这个颜色才可以哦,不然会不熟的)

4、再起锅放入肉片炒至断生

5、放入葱姜,炒出香味

6、放入豆角炒匀

7、加入盐,生抽,老抽,糖

8、加入豆角体积的二倍的水,大火煮开

9、煮开后盛出三分之一的汤汁,小火收汁

10、面条放入沸水中煮至七八成熟

11、锅中汤汁收的差不多时,放入面条平摊在豆角上,加入盛出的二分之一汤汁,中火焖,汤汁收尽后,再加入剩下的汤汁,拌匀继续焖

12、汤汁收尽,起锅前淋入香油(喜欢有一点汤的可以不都收尽哦)

13、开动吧
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、益肾、温补等功效;可与土豆、虾皮、冬瓜搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、生津液等功效;可与洋葱、莲藕、茄子搭配;与明虾、豆类、海螺相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、抗菌等功效;可与肥牛片、膝圆牛肉、前腱牛肉搭配;与腐竹、苦苣、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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