| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 三鲜烧麦热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡,相当于编织666分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好虾仁 木耳 香菇 肉馅。
2、面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。
3、肉馅加入葱姜搅拌均匀。
4、再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲。
5、把木耳 香菇和虾仁剁成碎。
6、加入到调好味的肉馅中。
7、搅拌均匀。
8、分成大小均匀的面团。
9、取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片。
10、把外边压出褶皱，象荷叶边。
11、中间放入馅料。
12、用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下。
13、逐个做好。
14、蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与藕、魔芋、茄子搭配；与鲫鱼、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、补肾壮阳、降血压等功效；可与豌豆、海马、龙须菜搭配；与红枣、苦瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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