| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 海蛎炸热量/卡路里2060千卡 | |||

1、海蛎洗净,确保没有壳,备用

2、面粉放碗里,鸡蛋磕入面粉碗,再加入盐, 五香粉调味,加适量水搅成面糊备用

3、另取一个碗,倒入玉米淀粉备用

4、海蛎放入面糊碗中,让海蛎均匀的沾上面糊

5、把粘好面糊的海蛎放到玉米淀粉碗里再滚下,以便裹上一层玉米淀粉

6、锅内倒入油烧热至油有点小开后,放入裹好淀粉的海蛎开始 炸

7、炸到一面金黄后用筷子翻面再炸至两面金黄后用漏勺捞出沥干油

8、出锅,成品,是不是很不错?
海蛎的热量73千卡(每100克);具有潜阴补阳、增强性功能、提高性欲等功效;可与鸡蛋、猪肉、粳米搭配;与吴茱萸、辛夷、玉米面 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与百合、菠菜、桂圆搭配;与鹅蛋、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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