| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香辣土豆片热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于洗脚56分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好葱姜蒜各种配料，葱姜蒜切片备用
2、香菇和青椒切好备用
3、土豆切厚片，入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸成金黄色几秒捞出
4、扎好的金黄色土豆装盘备用
5、锅留油，下葱姜蒜片，干辣椒炒香，下郫县豆瓣炒香，加少量水,所有材料一起翻炒，加盐，鸡精，少许糖炒匀
6、关键性的郫县豆瓣必须拍张特写，嘻嘻
7、将之前炸好备用的土豆片倒入锅里混合炒匀，撒入芝麻装盘，最后放入酒鬼花生即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、和中养胃等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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