| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 芝士 VS 莲藕热量/卡路里1391千卡 | |||

1、藕切成小块,用搅拌机搅成藕泥

2、过滤掉藕汁儿

3、依次倒入面粉、淀粉、葱花,搅拌成面团

4、撒入一撮盐,拌好面团

5、用勺子挖一勺,捏圆,中心按扁,放入一块芝士

6、包裹成球形,放在盘中

7、油锅烧热,小火炸至至表面金黄
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、生津、生肌等功效;可与海螺、猪小排、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、宽肠胃、补中和血等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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