| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 土豆焖猪蹄热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于乘双连雪橇282分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪蹄洗净，煮开水过下。
2、把土豆配料洗净备好，我放了干辣椒，味道还不错，不喜欢辣的可省。
3、调最小火放油，放红糖，煮成小泡泡，用于上色。
4、把猪蹄放下炒炒，再放姜蒜辣椒，炒，2～3分钟。香味就出来了。
5、再放土豆及其他配料，加盐，酱油，放些老抽，炒3分钟。
6、直接放高压锅，添2碗水大火烧开5分钟，再调小15就闷一下。
7、煮了久了，但口感也不错，没买葱，炒的油麦菜，放两根配色搭图。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、促进生长、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、降糖降脂等功效；可与牛腩、豇豆、醋搭配；与柿子、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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