| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 半半拌面热量/卡路里206千卡 | |||

1、锅里水烧开,加入适量盐,将面条放入煮熟。

2、煮熟的面条放入凉白开水里过凉。

3、西红柿去皮切成小丁、黄瓜切成丝。

4、生姜切成末、小葱葱白和葱叶分别切成末。

5、鸡肉剁成末。

6、油炸花生米去皮,用擀面杖擀成碎瓣。

7、芝麻酱里加入少许盐、香醋、白糖,分次加入凉白开搅拌均匀。

8、锅烧热,加入适量油烧到5成热,加入鸡肉末快速翻炒,以免结块,多炒一会,炒干水分。

9、加入豆瓣酱炒出红油。

10、加入生姜末、葱白末、甜面酱、生抽、少许花椒油,翻炒均匀。

11、面条盛入碗里,加入炒好的鸡肉末、黄瓜丝、西红柿丁、花生碎、芝麻酱、油泼辣子,撒上葱花即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、止白带、调月经等功效;可与松子、油菜、茼蒿搭配;与兔肉、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效;可与鱿鱼、土豆、醋搭配;与白萝卜、菜花、青椒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、治疗高血压、润肠通便等功效;可与菜花、豆腐、福寿鱼搭配;与草鱼、虾、香菇相克,同食可能会引起不适;
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