| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方瓜 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 方瓜饼热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于溜旱冰181分钟消耗的热量450 | |||||
1、把方瓜插丝，准备葱花适量，盆里放适量面粉，和水，稍微稀那么一点，一会放瓜的时候感觉有劲，不会太干即可。然后打一个鸡蛋进去，一个是有营养，一个是煎饼效果会更黄灿灿。放方瓜丝，葱花，五香粉，盐，糖一点提味，味精。锅里油热倒去，平摊开始烙饼。一面稍微成型再翻个，否则容易碎。
2、中火慢慢烙，两面金黄稍微有点糊劲即可。
方瓜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止痛、解毒杀虫、补中益气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、健胃、消痰解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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