| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 百鸟归巢热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡,相当于网球225分钟消耗的热量480 | |||||
1、乳鸽收拾好，洗净、剁小块；豆芽洗净、沥干水分；青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用。
2、锅中油烧热，爆香姜片，下乳鸽煸炒。
3、加入蒜瓣、洋葱，翻炒。
4、加入料酒，炒匀。
5、加入盐、老抽，炒匀。
6、沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖半小时。
7、汤汁渐少，加入黄豆芽。
8、加入青红椒，炒至断生，调好味即可装盘。
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补血、延缓衰老、益气血等功效；可与玉米搭配；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、治疣赘、抗疲劳等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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