红烧茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、养阴补虚、治胃癌等功效；可与牛肉、羊排、北极虾搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、清热生津、帮助消化等功效；可与菜花、西葫芦、山楂搭配；与红薯、鱼头、河蚌相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血压等功效；可与茄子、鹌鹑、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、治疗便秘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与西红柿、小米、干贝搭配；与鹅、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；