| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 羊肉串热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于迪斯科395分钟消耗的热量270 | |||||
1、将羊肉洗干净，撕去薄膜。
2、将羊肉切成0.3公分的肉块（尽量切那么厚，为了好入味，也好熟）。
3、将老抽、生抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，再放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉（如果爱吃辣的，可以多放点辣椒粉）。
4、用筷子把调味料和羊肉拌匀，腌制5分钟。
5、最后洗干净竹签洗干净，再串在羊肉上，然后再在烧烤架上烤熟即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、抵御风寒、益劳损等功效；可与香菜、海参、辣椒搭配；与奶酪、百合、板栗相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
