蛋炒韭菜苔的热量和减肥功效

1、将韭菜苔摘去花头，清洗干净，沥去水。

2、切成段。

3、胡萝卜洗净，去皮，切丝。

4、将鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少许盐，用筷子始终向一个方向搅成蛋液。

5、锅中倒入适量油，待油温升高后倒入蛋液，略凝后用铲子拨散，盛出备用。

6、锅中再倒入适量油，待油温升高后放入五香粉，略炒出香味后放入胡萝卜翻炒。

7、放入韭菜苔粗的部分，翻炒一会儿，再放入细的部分，放盐、鸡精，翻炒。

8、放入鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可。