| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 芥蓝菜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 香煎鸡扒饭热量/卡路里1219千卡 | |||

1、鸡胸肉去皮洗净沥干

2、把生粉、香油、胡椒粉、鸡粉等调理放入肉里面拌匀腌制。
3、鸡蛋打匀

4、将鸡肉放入打好的鸡蛋里,取出,沾面包糠,放油锅里文火煎至两边都变金黄即可

5、热锅,爆蒜蓉油,炒芥蓝和红萝卜,起锅收汁

6、用碗装一碗饭倒扣在盘上,鸡扒、芥蓝胡萝卜入盘,ok开动
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、帮助睡眠、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚填精、补精等功效;可与茼蒿、豇豆、板栗搭配;与鲍鱼、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芥蓝菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、补中、解毒生津等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、发汗透疹、帮助消化等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与排骨、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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