| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 香菇蒸鲫鱼热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于思考583分钟消耗的热量60 | |||||
1、鲫鱼收拾干净，特别是肚里的黑膜；在鱼身两侧斜切三刀方便入味及熟透；
2、香菇泡软后沥干水，切成丝，用油盐渍一下然后塞入鱼肚里；
3、鱼身上铺上姜丝，上锅熟熟，500克的鱼约6分钟即可；可用筷子试着能否插入；
4、鱼熟后取出倒掉蒸鱼沥出的水，不要；
5、蒸鱼的时候把葱丝切好，用凉开水冲一下即自然弯曲；
6、把鱼肚里的香菇取出铺在鱼身上，这一步亦可略，自家吃图方便即可，呵呵！！
7、淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，浇上热油，让葱味充分发出，这样才美味哦！上桌开饭！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、和中开胃、补肝养目等功效；可与西红柿、蘑菇、韭菜搭配；与蜂蜜、芥菜、火腿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与荸荠、牛肉、猪肉搭配；与海虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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