| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 韭菜炒扇贝热量/卡路里279千卡 | |||
1、韭菜洗净控干,扇贝肉洗净。姜、葱切碎待用。
2、锅中放入油烧热,加五香粉,葱姜爆香。
3、将扇贝加入翻炒,肉变成金黄色的,将韭菜加入翻炒。
4、加入适量的盐,继续翻炒几下。
5、韭菜9成熟后加入鸡精,盛出装盘!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与海虾、猪血、明虾搭配;与牛排、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抑癌抗瘤、降血压、健脑等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与腊肠、橘子、玉米相克,同食可能会引起不适;
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