| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 香煎茄盒热量/卡路里1561千卡 | |||

1、肉馅买来再剁一剁,放入生抽、葱末、姜末、十三香、盐、香油,往一个方向拌,直到特别有粘性

2、茄子中间不要切断

3、把肉馅夹在茄子中间

4、打一个鸡蛋、水和成面糊

5、茄盒裹上面糊放平底锅两面煎熟即可
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、补钙、补肾气等功效;可与芦笋、鸡蛋、豆腐皮搭配;与龟、乌梅、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有发汗解表、温肺、益肝等功效;可与凉薯、北极虾、猪肉搭配;与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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