| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于芭蕾舞90分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋打散，不用分离蛋白和蛋黄，加入一半绵白糖，用打蛋器把鸡蛋打到颜色变成乳白色，有点稠稠的。
2、加入剩下的绵白糖，继续打发，一直打到蛋液会在搅拌头上停留一下下后往下掉落，而且蛋液不会立即与盆中的蛋液融合不见。
3、筛入面粉，用刮刀的刀面切拌法搅拌蛋糕糊。
4、蛋糕糊倒入纸杯，8分满就可以了。还可以根据个人的喜好加入芝麻或者葡萄干。
5、烤箱150度上下火15分钟。烤箱温度和时间要依据自家烤箱的脾气。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效；可与羊排、桂圆肉、香椿搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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