| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 鲈鱼汤热量/卡路里659千卡 | |||

1、鲈鱼用刀沿着鱼骨一侧,片出鱼肉,鱼骨切段煮汤

2、姜、盐、料酒腌一会儿,热油小火煎一下,倒入温水煮开,调味
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝益脾、补肝肾、益脾胃等功效;可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配;与蛤蜊、奶酪、奶油相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肝功能、排毒清肠、降血糖等功效;可与莴笋搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、增进血行等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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