| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 香脆鸡块热量/卡路里1417千卡 | |||

1、准备好鸡胸肉,胡萝卜切丁

2、鸡胸肉剁碎,拌入胡萝卜丁,盐,酱油,葱,姜,蒜

3、把拌好的肉放入铺好保鲜膜的器皿中,放入冰箱冷冻四个小时「冻结实」

4、打颗鸡蛋,加点盐,胡椒粉,打散搅匀

5、准备好面包糠

6、冻好的鸡肉取出切块

7、裹一层鸡蛋液
8、裹一层面包糠

9、把裹好的鸡块放入刷了油的锡纸上

10、放入烤箱,210度二十五分钟即可

11、完成
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精填髓、强筋壮骨等功效;可与油菜、豇豆、松子搭配;与兔肉、鲤鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、促进消化等功效;可与莴笋、菠菜、豆浆搭配;与柠檬、茄子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、高脂血症、冠心病等功效;
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