| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1768克 | 香辣渣渣鸡腿热量/卡路里3068千卡 | |||

1、鸡腿和鸡翅尖切小块洗净血水

2、依次加入老抽,料酒,鸡精,五香粉,豆粉,盐,辣椒面然后和匀放置15分钟

3、青椒,香菇,小米辣切碎备用

4、洋葱半个,大蒜5颗,姜一个切片备用

5、土豆一个切条泡水备用

6、油烧辣,同时加入姜片,蒜片,鸡肉,香菇爆香

7、不停翻炒

8、使劲翻炒!!!

9、香菇会出很多水,这时候不要着急,保持中大火直到水油差不多炒干

10、水分炒干后加入洋葱片和干辣椒,再加入一大勺豆瓣酱与一小勺白砂糖调味

11、炒软洋葱再加入青椒段翻炒后加入鸡精少许

12、最后加入土豆条,因为本太后喜欢吃脆土豆,所以一分钟就可以出锅了!出锅前最后一步,记住!!!加入一勺花!椒!油!!!点睛之笔~~~

13、装盘撒香菜思蜜达~~~卧槽,这味道简直爆表!!!!!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、健脾胃、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗癌、补钙等功效;可与大蒜、苹果、玉米搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效;可与鸡翅、鸡蛋、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、抗衰老等功效;可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、抗血栓等功效;可与武昌鱼、鳕鱼、牛肉搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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