| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 菌菇大杂烩热量/卡路里358千卡 | |||

1、全部食材洗净备用,毛豆米用水煮熟。

2、全部食材切片备用。

3、锅里放水,放入百叶,榨菜,焯一下,去除豆味和榨菜的咸味。

4、锅里放油,先煸炒胡萝卜。

5、再放入所有菌菇,煸炒岀水。

6、最后放入毛豆米,百叶榨菜,调味,加适量的盐即可。

7、成品图。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防骨质疏松、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、增强免疫力、养颜等功效;与螃蟹、绿豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇痛、降血压、增强免疫力等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、抗癌等功效;可与香菜、菠菜、西兰花搭配;与水萝卜、西红柿、杏相克,同食可能会引起不适;
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