| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 羊肉韭菜饺子热量/卡路里1972千卡 | |||

1、材料:羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜

2、面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上

3、韭菜洗净沥干水分,切小颗粒,

4、羊肉剁成肉泥,姜洗净切末

5、把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会

6、韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀,

7、把羊肉馅和韭菜馅加在一起

8、拌均匀

9、把醒好的面团放在案板上,用刀切成均等的几份。取其中一等份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子

10、撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状

11、再擀成圆形饺子皮。

12、饺子皮中间放上馅料,包成你喜欢的饺子形状

13、开水下饺子加少许盐

14、煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、润肠通便、行气理血等功效;可与基围虾、豆腐、鲫鱼搭配;与虾皮、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、补血温经、疗肺虚等功效;可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配;与西瓜、梅干菜、豆苗相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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