芸豆打卤面的热量/卡路里_芸豆打卤面的做法

1、芸豆切小片，瘦肉切丁，鸡蛋打散，香菜切一厘米长小段，葱花，姜片，木耳丝
2、热锅放油，葱姜爆锅，放虾皮，瘦肉，炒到肉变色，加味极鲜炒10多秒，加入芸豆炒到9分熟，大约3-5分钟。加水煮开后两分钟，加入鸡蛋臊子，煮开加入盐调味至比平时菜稍咸。加入香菜关火，滴入两三滴香油。
3、做菜之前就另开火烧上水，煮芸豆时候水基本就开了，可以下面条，一般下上再烧开三次面就熟了。如果一个火，可以卤好了再下面条。
4、开动！要是另外做个空蒜就着吃效果更好。空蒜就是三四瓣蒜瓣的蒜泥加上一汤勺凉白开水。

芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、护发、增强抗病能力等功效；可与乌鸡、莴笋、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、滋阴等功效；可与圆茄子、枇杷、芒果搭配；与杏仁、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、促进消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米、圆生菜、辣椒搭配；与雪莲果、甲鱼、豆浆相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、保护心血管、治疗高血压等功效；可与小白菜、白菜、豇豆搭配；与菠菜、茶叶、韭菜相克，同食可能会引起不适；

芸豆打卤面的热量和减肥功效