| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 蚂蚁上树热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡,相当于水中有氧健身操206分钟消耗的热量240 | |||||
1、米粉泡发洗净控水，葱姜蒜切末，猪肉馅剁好备用
2、锅内放油，至五成熟，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，放入郫县豆瓣酱1大勺和料酒1大勺，炒出红油
3、放入肉馅煸炒至熟，添入适量高汤，放入提前泡软粉丝
4、加一点耗油和老抽，中火煮开后，转小火煮至水份快干状态，加一点儿花椒粉，胡椒粉调味
5、加一点耗油和老抽，中火煮开后，转小火煮至水份快干状态，加一点儿花椒粉，胡椒粉调味
6、出锅撒上葱花ok
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾、养胃等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、延缓衰老、滋补等功效；
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