| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 珍珠糯米小丸子热量/卡路里960千卡 | |||
1、江米泡一夜备用,胡萝卜搽成丝和泡好的江米放一起,活肉馅加入葱姜各种调料加水,加香油,活好放冰箱醒15分钟

2、肉馅做成丸子形状,粘上江米,放上蒸锅,蒸20分钟

3、完成~~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、防癌等功效;可与狗肉、莴笋、鲈鱼搭配;与茼蒿、西红柿、茄子相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、解热毒、生津液等功效;可与柿子、大蒜、芦笋搭配;与刀豆、鲫鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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