| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 干山楂 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 酸梅汤热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于喷射雪橇25分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。
淡色乌梅 6个 （如果没有，乌梅就要多一些了）
2、乌梅、山楂干用清水泡10分钟。
3、乌梅、山楂干、洛神花、甘草放入锅里加入2000ml清水
4、
大火煮开，转中小火
5、
煮20分钟后
6、放入冰糖，搅拌融化，关火。
盖盖焖15分钟，晾凉后，滤网滤到瓶中，冰箱冷藏。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有增加能量、促消化、敛肺等功效；与奶脯猪肉、猪脖、猪嘴边肉相克，同食可能会引起不适；
干山楂的热量98千卡（每100克）；具有活血化痰、消食化滞、抗衰老等功效；可与芹菜、枸杞、五花肉搭配；与胡萝卜、猪肝、火龙果相克，同食可能会引起不适；
洛神花的热量49千卡（每100克）；具有清热除火、益心血管、清凉降火等功效；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有解痉、缓急解毒、抗癌等功效；与火腿、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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