肉末油卷的热量/卡路里_肉末油卷的做法

1、先将面粉放入面盆，加少许酵母〈我用的是安琪酵母），把酵母洒在面粉上，用手把酵母和面粉搅拌均匀。
2、面粉和酵母搅拌均匀后，加入温水一边搅拌一边加水。
3、面粉搅拌成穗状，然后再把面粉和成一个大的面团，盖住盖子发酵。
4、过上大概两个小时，面粉已经发酵好了，就像蜂窝状。
5、在案板上放少许食用碱，擀成面，用少许干面粉与食用碱拌均匀，平摊在案板上，把发酵好的面团放在案板上多揉揉，把面团的表面揉成光光的，再放在面盆里发酵。把五花肉切成末放油锅里翻炒，放入酱油，盐，姜末，五香粉，鸡精翻炒，再放入葱花。
6、再等一个多小时后，面团已经发好了，案板上洒面粉，把面团放在案板上揉搓，然后把面团揉成圆形，用擀杖把面团擀成长方形，放入油，均匀摊开，撒入盐，五香粉，油辣椒，炒好的肉末，切好的小葱均匀涂抹在面上，再撒上一层干面粉，从上而上卷成卷，用刀再均匀的切成一个一个，然后把它们放在蒸锅上，锅里的水开了再放油卷。
7、蒸锅冐汽开始算时间，18分钟就好了，热气腾腾的肉末油卷就出锅了。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、紫菜、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

肉末油卷的热量和减肥功效