| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 鸡蛋盖锅面热量/卡路里1086千卡 | |||

1、先开火煎蛋,锅内放入油后看见锅开了就放入鸡蛋

2、煎成这样就可以起锅了

3、锅内放入水,烧开沸腾看见起大泡泡后就可以下面了, 豪爽的一口气把面全部放下去。

4、在煮面的时候就可以调汤料了,我做的是两人份,所以大家记得自己吃调料要除2啊

5、把所有调料装进碗里,把煮开的面汤倒进碗里四五分满,搅匀
6、煮个分钟,自己觉得差不多了可以挑一根尝下,熟了就起锅,

7、在把之前煎的鸡蛋盖上去,香喷喷的鸡蛋盖锅面就出炉了哈哈~\(≧▽≦)/~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、小米面、生菜搭配;与甲鱼 、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、帮助消化、减肥等功效;可与鹌鹑、豆腐、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、治疗高血压、保护血管等功效;可与菠菜搭配;
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