| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 茴香饺子热量/卡路里3127千卡 | |||
 热量3127千卡,相当于扭腰527分钟消耗的热量356 | |||||
1、手工垛的肉馅，看着就有食欲，小葱也是自家菜园种的，准备好各种材料！
2、将适量的面粉（根据人数决定），加一个鸡蛋，放少许盐，用温水拌成面团，放在保鲜袋中醒一会。
3、新鲜的茴香洗净控水后切碎用盐稍微沙一会后捏水放入已剁好的肉馅中！
4、加入剁碎的小葱生姜和各种调料将馅料搅拌均匀，接下来就准备包饺子啦！
5、醒好的面切一小块用手搓成圆形的长条！
6、将长条切成小剂子！压扁！
7、擀好的饺子皮
8、包好的饺子！准备下锅啦！
9、饺子出锅了，外面透着淡淡的绿色看着很有食欲！
10、用油辣子，香醋，生抽，蒜泥，调成佐料，开吃啦！（佐料可根据个人喜好来调制！）
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、滋阴润燥等功效；可与莲藕、香菇、洋葱搭配；与菊花、红豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、抗癌、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与西红柿、生菜、基围虾搭配；与甲鱼 、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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