| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 957千卡 | 361千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 140千卡 | 399千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 红糖桂圆软欧包热量/卡路里2444千卡 | |||

1、把红糖放入碗中,加热水(就是那160g水)至红糖融化,晾凉备用

2、把面粉,燕麦片,酵母,盐放在一起

3、把红糖水先倒入面包机,再倒入粉类,开启揉面模式,到面团成型后加入黄油,揉到完全扩展阶段

4、面团发酵至两倍大小,然后将面团取出,分成两份,分别擀开,撒上果干,然后从一头卷起来。烤箱中放两碗开水,然后把面包放在中层,进行二次发酵(放热水是为了给面包提供适于发酵的湿度和温度),大概发30到40分钟左右

5、面包放入烤箱180度烤22分钟,烤好晾凉后就可以切片食用了

6、看,这是今天的早餐:红糖桂圆软欧包,戚风蛋糕,自制奶茶和果酱(用来抹面包吃)还有梨子
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延年益寿、预防便秘、预防糖尿病等功效;可与绿豆、香蕉、冬菇搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、补血、益气补血等功效;可与小米、黑豆、姜搭配;与松花蛋、牛奶、牛排相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
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