| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 凉菜葱油面热量/卡路里2191千卡 | |||

1、水烧开放入面条,煮熟后捞出放入凉水冷却待用

2、取半根黄瓜跟胡萝卜洗好切丝

3、尽量切最细,口感会好点

4、油烧开放入香葱

5、摆好面条,胡萝卜,黄瓜,热油浇大蒜豆瓣酱

6、放入花生米,醋,盐,生抽搅拌均匀既可
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和血、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效;可与西兰花、香菜、西瓜搭配;与樱桃、柚子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与豆腐、墨鱼、鱿鱼搭配;与上海青、菠菜、油菜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有增强记忆、治疗高血压、健脑益智等功效;可与红酒、鲫鱼、鲤鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、解表等功效;
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