| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 扁豆焖面热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于剪指甲1211分钟消耗的热量60 | |||||
1、自家小院种的豆角大丰收咯~
2、把豆角洗净后，用手掰成长段
3、姜蒜切末
4、青辣椒和小葱切段（我加了点秋葵~增加点植物蛋白）
5、水煮开后下面条，煮的快扑的时候放两次凉水
6、面条煮至8分熟就行，捞出控干水
7、放入花椒油、色拉油拌匀，以免粘黏
8、猪肉切细条，肥的部分用来榨油
9、锅中放一点点底油，放入肥猪肉榨油
10、榨出油后放入猪肉丝小火翻炒变色
11、放入姜蒜辣椒，留一点蒜末备用
12、放入豆角，转大火翻炒
13、加入盐1/2勺、味事达酱香鲜酱油4勺，翻炒
14、加入一碗清水，盖盖子焖豆角5分钟
15、待水快收干时，放入面条，再加入一碗水，盖盖子闷面条3分钟
16、开盖转小火，将面条挑开，加入一勺酱油拌匀
17、关火，撒上剩余的蒜末，小葱，拌匀即可
18、成品图
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、安养精神、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与洋葱、莴笋、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、镇痛等功效；可与猪肝、兔肉、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、治疗高血压、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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