| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 芒果千层热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于跳板跳水214分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油隔水加热至融化
2、细砂糖中打入鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋打散，和糖混合均匀
3、加入牛奶、低粉、玉米淀粉，盐，搅拌均匀，再加入融化的黄油，搅拌均匀
4、过筛一下
5、用平底锅摊面皮
6、大概能摊个十来张，摊好后放在冰箱放置1小时左右
7、淡奶油，加上几滴香草精，分三次加入细砂糖打发，夏天最好放在冰水里打发
8、打发好的样子
9、一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁
+一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁
依次类推
10、做好后放冰箱冷藏4小时
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效；可与荠菜、洋葱、基围虾搭配；与甲鱼 、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与乌鳢、菠菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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