| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 简易酸菜鱼热量/卡路里698千卡 | |||

1、把材料准备好,宽粉要先泡好哦

2、锅热放入葱姜蒜,麻椒,八角,红辣椒炸出香味,把酸菜倒入翻炒两下。

3、翻炒两下然后倒入水,煮至5分钟后倒入宽粉和鱼,在煮5分钟,然后倒入纯牛奶,盐,十三香,鸡精,在煮2分钟就可以了。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、降低胆固醇等功效;可与光鸭、腊鸭头、北京填鸭搭配;与柿饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、营养均衡、明目等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、增加食欲、提鲜等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、促消化等功效;
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